Numéro 13

Au sommaire de ce numéro…

ACTUALITÉ ■ les infos en bref | BELLE TABLE ■ L’Auberge de la truffe | CHRONOLOGIE ■ De la nourriture à la gastronomie | CONVIVIALITÉ ■ Un petit apéritif ? | GOURMET ■ Le caviar de La Perle noire |TRADITION ■ Focus sur le pâté de Périgueux | LE PAIN ■ Une nuit au Fournil d’Urval |EN CUISINE ■ Avec Bernard Villain, chef de la Table de Jean | TERROIR ■ L’huile de noix du Moulin de Maneyrol | VIN ■ Bélingard, le jardin du Dieu Soleil | ENTRACTE ■ Du fromage avant le dessert ? | DESSERT ■ La pavlova d’Émilie Kieffer | JARDINAGE ■ Les conseils d’une passionnée 

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